Если вы, ваши близкие летом растили тыкву или вы знаете, где можно купить эти спелые, сочные дары природы, вам повезло! Из овоща можно приготовить немало полезных блюд. В их числе — простой и вкусный витаминный напиток, который придется ко двору в любое время года.
Тыква в нем соседствует с еще двумя ингредиентами, такими же оранжевыми, яркими и солнечными. Это тыква, апельсин и консервированные персики. Деликатный фруктово-овощной вкус удачно подчеркнет немного сахара с натуральной ванилью – его можно приготовить самостоятельно или купить уже готовый в магазине.
Пьют витаминный напиток с тыквой горячим или холодным, по утрам или вечером, на ночь. Попробуйте разные варианты – и среди них обязательно отыщется любимый.
Ингредиенты
- тыква (мякоть) 200 грамм
- вода 150 мл
- сок апельсиновый (фреш) 150 мл (апельсины 1-2 штуки, в зависимости от величины)
- пюре из консервированных персиков 100 грамм
- сахар с натуральной ванилью 1,5 ст. ложки
Приготовление
Большие фото Маленькие фото-
Сперва нужно подготовить тыкву. К слову, лучше всего для приготовления этого напитка подойдет мускатный сорт (грушевидная форма): такая тыква быстрее приготовится и имеет природный сладковатый вкус.
Итак, тыкву нарежьте небольшими кубиками. Отправьте овощ в небольшую кастрюлю и добавьте ванильный сахар.
-
Влейте воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите под закрытой крышкой до мягкости. Очень важно, чтобы сироп не слишком сильно испарялся. Если же его объем заметно уменьшится, долейте немного воды.
Готовую тыкву тщательно взбейте блендером.
-
Теперь выжмите сок из апельсина.
-
Процедите его через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек и мякоти.
-
Добавьте в тыквенный сок персиковое пюре.
-
Смешайте тыквенное пюре и смесь апельсинового сока с персиками.
-
При необходимости еще раз пробейте напиток блендером, чтобы добиться максимальной однородности.