Кофе с халвой

Кофе с халвой рецепт с фото
Галина Артеменко
Автор: Галина Артеменко

Кофе с халвой — это кулинарная импровизация, встреча двух «жанров» — ароматного напитка и восточной сладости.

Я не могу прожить и дня без чашечки ароматного кофе. А лучше двух. Или трех. Просто я гипотоник. Я заряжаюсь кофе прямо с утра, едва успев принять душ. Я концентрируюсь с его помощью днем, когда, уткнувшись в монитор, ищу нестандартных решений по работе. Я припадаю к кофе вечером, снимая усталость и расслабляясь. Ароматный глоток — и я снова живая.

Я знаю много рецептов кофе. Я их коллекционирую.

Кофе с халвой – напиток очень сладкий, имеет густую консистенцию и насыщенный вкус халвы. Для него берут самую обыкновенную халву. Подойдет любая: подсолнечная, кунжутная, арахисовая, фисташковая – она меняет вкус напитка, так что можно экспериментировать. А сахар не кладут вовсе — кофе и так получается сладким. Кроме того, можно сделать его как горячим, так и холодным. Холодный — летний вариант, или «айс-кофе».

Кофе с халвой — это аранжировка, импровизация на кофейную тему, встреча двух жанров — ароматного напитка и восточного десерта. Вы такого еще не пробовали.

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты для рецепта

(получается 2 небольшие или 1 большая порция):

  • 100 грамм халвы
  • 2 ч. ложки молотого кофе
  • 0,74 ст. воды
  • 0,5 ст. молока
  • 2 ч. ложки сиропа с миндальным ароматом («Амаретто»)
  • 2-3 кубика льда (для приготовления холодного варианта напитка)

halva-kofe-1

Как приготовить кофе с халвой

    Халву разомните руками в крошку и сложите в глубокую емкость. Отлично подойдет для этого стакан погружного блендера.

    halva-kofe-2Если вы хотите получить горячий напиток, то доведите до кипения молоко. Если хотите приготовить холодный кофе, молоко не нагревайте. Влейте молоко в чашу с халвой.

    halva-kofe-3Затем добавьте туда же сироп. Его можно не добавлять вовсе, но он придаст напитку приятный аромат.
    Измельчите халву с молоком блендером до однородного состояния.

    halva-kofe-4Кофе заварите привычным для вас способом.

    halva-kofe-5Влейте кофе в молоко с халвой. Обязательно процедите кофе, чтобы в напиток не попала гуща.

    halva-kofe-6Еще раз взбейте кофе с халвой блендером и разлейте по чашечкам. Если будете подавать его холодным, можно добавить 2-3 кубика льда.

    halva-kofe-11Приятного кофепития!

    halva-kofe-12

Об авторе
Галина Артеменко
Галина Артеменко

Привет! Я журналист по образованию и кулинар по призванию. Готовлю, фотографирую, пишу — для меня это целостный процесс, наполняющий жизнь вдохновением.

1 комментарий
  • Я тоже страшный кофеман! Попробовала кофе с халвой — очень вкусно и необычно. Мне, правда, больше понравился холодный вариант и без амаретто.

Оставить комментарий

Это не спам.

Optionally add an image (JPEG only)