Картошка со свининой в духовке

Картофель запеченный с мясом

Картошка со свининой в духовке — это рецепт, который разозлит последователей здорового питания, в том числе питания раздельного. Не рекомендуем жарить в духовке картошку со свининой, если вы: а) худеете, б) сидите на одной из лечебных диет.

И не думайте о калорийности, насыщенных жирах и холестерине! У вас есть оправдание: свинина нежирная, а вы молоды и здоровы. Просто наслаждайтесь.

Ингредиенты

Чтобы запечь картошку со свининой в духовке, вам понадобится:

  • 8 очищенных картофелин
  • 300 г нежирной свинины
  • 1 луковица среднего размера
  • Для соуса:
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа

См также: Бабка картофельная в духовке.

Как приготовить вкусную картошку в духовке со свининой

Подготовка картофеля. Картошку нарежьте тонкими пластинками и уложите в блюдо-противень из жаропрочного стекла, предварительно смазанное растительным или сливочным маслом. Картошку посолите и слегка перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась. Выровняйте поверхность.

Подготовка мяса. Мясо нарежьте на пластинки, немного отбейте, посолите, поперчите и оставьте на 5 минут, чтобы оно пропиталось специями.

Яичный соус. За это время приготовьте яичный соус, взбив яйца, майонез и укроп.

Лук. Пока мясо пропитывается, тонко нарежьте луковицу, чтобы получились половинки кружков.

Теперь соедините все ингредиенты и отправьте блюдо в духовку. На картошку выложите свинину так, чтобы мясо покрыло всю поверхность, далее равномерно распределите нарезанный лук, а сверху полейте соусом. Блюдо обязательно надо накрыть крышкой, чтобы мясо не получилось сухим.

Готовьте картошку со свининой в духовке при температуре 200 градусов в течение часа. Картофель получается мягким, пропитанным не только соусом, но и мясным соком. А мясо – нежным, тающим во рту.

Об авторе
Волшебная Еда
Волшебная Еда

Привет! Я Волшебная Еда. У меня здесь самая большая ложка и самый-пресамый аппетит ;)

5 комментариев
  • Кольцо-предмет в форме круга, обода с пустым пространством внутри оного! Слово «полукольцо» можно применить по отношению к луку, болгарскому перцу, на худой конец, но не к картофелю! Так что, если Вы раздаете справки, будьте более осведомлены.

  • Хороший рецепт! Для справки — «половинки кружков» обзывают полукольцами, если что ;D

Оставить комментарий

Добавить картинку (только JPEG)

Это не спам.