Много рецептов кофе и кофейных напитков придумано – каждый найдет, за что любить этот крепкий, бодрящий, ароматный напиток. Кому-то по душе чистый вкус кофе, и он выбирает черный, без лишних добавок, наслаждаясь тонкостями аромата и оттенков разных сортов. А есть поклонники кофейных изысков, которым все время подавай что-нибудь новенькое и необычное.
Поклонники разнообразия могут приготовить замечательный напиток из кофе с шоколадом и поразительно многоликой специей – кардамоном. Человеку, который сталкивается с кардамоном впервые, его аромат может показаться слишком резким. Но не торопитесь с выводами, попробуйте добавлять кардамон в блюда еще раз, потом еще и еще — и вы наверняка влюбитесь в него. Специя придаст необходимый колорит мясному блюду, отлично дополнит десерт, станет настоящей изюминкой в напитках.
Шоколадный латте обладает магически притягательным ароматом. И это заслуга именно кардамона: от него так и веет загадочным восточным ветром, доносящим запахи душистых пряностей, погружающих нас в атмосферу роскоши, неги и удовольствия.
Время приготовления: 10-12 минут / Выход: 1 порция
Ингредиенты
- молоко 150 грамм
- вода 100 грамм
- шоколад черный 25 грамм
- кофе натуральный 1 ч. ложка
- кардамон 1 коробочка
Сахар – факультативный ингредиент в этом рецепте. Небольшую сладость напиток приобретет благодаря шоколаду, но вы можете добавить немного сахара по своему вкусу.
Приготовление
Большие фото Маленькие фото-
Заварите натуральный кофе привычным для вас способом: френч-пресс, турка, кофемашина.
-
Процедите кофе, чтобы избавиться от возможных остатков гущи.
-
Теперь для приготовления ароматической составляющей напитка извлеките из коробочки кардамона семена и растолките их в ступке.
-
Смешайте кардамон с молоком и отправьте на огонь.
-
Доведите смесь до кипения, а затем выключите огонь и добавьте в нее шоколад. Перемешайте до растворения.
-
Смешайте шоколадное ароматизированное кардамоном молоко и кофе, перелейте напиток в чашу и подавайте.