Котлеты из гороха нут

Котлеты из гороха нут

Котлеты из турецкого гороха нут одинаково вкусны как в горячем, так и в холодном виде, их легко готовить, и вообще это вкусный и полезный для здоровья растительно-белковый рецепт.
Блюдо идеально сочетается с белым вином или водкой. Излишки жира лучше промокать абсорбирующей бумагой, так как жареный жир, даже растительный, — не самое полезное кулинарное изобретение.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1/2 кг турецкого гороха
  • 2 больших луковицы
  • 2 больших помидора
  • 1/2 чайной ложки соды
  • сок одного лимона
  • 1 пучок мяты, нарезанной мелко
  • 1 столовая ложка орегано
  • соль, перец
  • мука (сколько понадобится)
  • масло для жарки

На ночь замочить горох в теплой воде.

Пропустить его с луком и помидорами через мясорубку.
Добавить все остальные составляющие. Муки — столько, чтобы смесь загустела.

Разогреть в сковороде масло (не на сильном огне!), взять ложкой смесь и обжаривать также на среднем огне.
Обваливать котлетки в муке перед обжаркой не надо.

Можно приготовить очень деликатно, с мягкой корочкой. Для этого готовящееся блюдо надо поставить на огонь потише и в конце добавить немного воды.

Об авторе
Волшебная Еда
Волшебная Еда

Привет! Я Волшебная Еда. У меня здесь самая большая ложка и самый-пресамый аппетит ;)

Оставить комментарий

Добавить картинку (только JPEG)

Это не спам.