Детские пирожные на скорую руку

Детские пирожные на скорую руку

Эти пирожные — маленькие наполеоны на скорую руку. Время непосредственного приготовления — 15 минут. Остальные пару часов поработает холодильник.

Пирожные хороши, если ваш ребенок пригласил друзей на завтра, а вы узнали об этом лишь сегодня. Попробуйте слепить им вкусные легкие сладости, которые французы называют маленькими наполеонами на скорую руку. Условие одно: в вашем холодильнике должен стоять каштановый крем. Или сливочный.

Время приготовления: 15 минут / Порций: 4

Ингредиенты

  • 100 г каштанового крема
  • 100 г сыра mascarpone
  • 2 желтка
  • 5 чайных ложек сахарного песка
  • 2 груши
  • 12 тонких готовых печений, можно постных и несладких
  • 4 чайных ложки декоративных глазурованных шарика

Отделите яичные белки от желтков. Взбивайте желтки с сахаром блендером до тех пор, пока они не вспенятся. Начинайте постепенно добавлять сыр mascarpone и продолжайте взбивать ложкой, чтобы получился однородный крем-сливки. Затем как следует «набейте» эту массу в кондитерский мешок и поместить его на 2 часа в морозильную камеру.

Примечание. Взбивайте, пока масса не станет белоснежно-белой.

Очистите сладкие груши, нарежьте тонкими кусочками-пластинками. В тарелку положите печенье, сверху поместите несколько пластинок груши. Срежьте угол кондитерского мешка, наденьте на него наконечник и выжмите некоторое количество пены с маскарпоне на грушу. Сверху положите еще печенье, а на него каштановый крем.

Закончит пирамидку еще одно печенье, на которое надо выжать крем-сливки с маскарпоне. Украсьте сверху шоколадом, натертым на терке, и декоративными кондитерскими украшениями. У нас это серебристые шоколадные шарики.

Перевод. Источник рецепта: toinette.com

Об авторе
Мария Абрамова
Мария Абрамова

Привет, меня зовут Маша. Не знаю, что мне нравится больше: готовить или фотографировать, придумывать блюдо или угощать, осваивать новую технологию или видеть удовольствие на лицах людей, пробующих результат моего очередного эксперимента...

Оставить комментарий

Добавить картинку (только JPEG)

Это не спам.

Рецепт дня
Рассольник с перловкой Рассольник с перловкой и солеными огурцами