Десерт для двоих

Десерт для двоих
Марина Тофан
Автор: Марина Тофан

Сладко-сливочно-бисквитно, крепко (коньяк), свежо (фрукты-ягоды), горько (шоколад). Если это не любовь, то что это?

Легкий, изящный, оригинальный десерт, который исключительно точно отражает «вкус» праздника Всех Влюбленных — Дня Святого Валентина. Десерт для двоих.

Ингредиенты на 2 порции:

  • бисквит шоколадный (или печенье) – 200 г
  • коньяк (или ликер)– 2-3 ст. лож.
  • киви – 2 шт.
  • сливки (35%) – 100 мл
  • сахарная пудра – 1-2 ст. ложки
  • сливочное мороженое – 300-350 г
  • ягоды (клубника, черная смородина и др.) – 50 г
  • горький шоколад – 50 г

Как приготовить десерт для двоих

Шоколадный бисквит нарезать кубиками среднего размера.  Дно вазочки-креманки покрыть нарезанным бисквитом. Сбрызнуть бисквит коньяком (или ликером).

Совет: вместо шоколадного бисквита можно использовать бисквитное печенье «Дамские пальчики» или «Савоярди».

desert-dlja-dvoih-1

Киви почистить и нарезать кубиками. Положить в креманку вторым слоем, сверху на бисквит.

desert-dlja-dvoih-2

Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивой массы. Наполнить сливочным кремом кондитерский мешочек и выдавить поверх остальных ингредиентов пену из сливок.

desert-dlja-dvoih-3

Сверху положить три шарика сливочного мороженого.

desert-dlja-dvoih-4

Украсить десерт клубникой и черной смородиной, или другими ягодами. Но главным украшением десерта для двоих является шоколадное сердце. Для этого необходимо растопить на водяной бане шоколад. Пока он еще горячий, переложить в корнет из пергаментной бумаги.

Ровную поверхность покрыть пищевой пленкой и на нее нанести рисунок в виде сердца. Оставить, чтобы шоколад полностью остыл. Ножом осторожно снять готовое сердце и перенести на десерт.

desert-dlja-dvoih-5

desert-dlja-dvoih-itog4

Об авторе
Марина Тофан
Марина Тофан

Привет! Меня зовут Марина. По натуре я творческая личность. Люблю кулинарию и хэнд-мейк. И вообще все, что можно превратить в интересный творческий процесс.

Оставить комментарий

Это не спам.

Optionally add an image (JPEG only)

Рецепт дня
Чебуреки - энциклопедия блюда Чебуреки