Лавандовый коктейль

Лавандовый коктейль
Галина Артеменко
Автор: Галина Артеменко

Аристократичный, утонченный напиток с еле уловимым ароматом лаванды украсит романтический вечер или дружескую встречу.

Тот, кто ассоциирует лаванду исключительно с запахом эфирного масла, ни разу не пробовали блюд или напитков, одним из компонентов которых является это ароматное растение. Может показаться, что лаванда имеет слишком сильный, чересчур яркий запах, способный заглушить все остальные ароматы. Но вы обязательно измените свое мнение, если воспользуетесь этим рецептом и приготовите лавандовый коктейль!

Вся хитрость приготовления блюд и напитков с лавандой заключается в том, что добавлять приправу нужно в очень небольших количествах, и тогда она не будет выбиваться из общей композиции. Когда лаванду добавляют лишь в роли специи, она по-новому открывает старые рецепты их и создавает прекрасные вкусовые сочетания. К примеру, замечательно подходит лаванда для приготовления кофе и алкогольных коктейлей. Последний я и предлагаю приготовить.

У коктейля утонченный, элегантный вкус. Основу составляет лавандовый сироп на меду, а алкогольная часть – вермут, а также ягодный ликер. Для баланса сладких вкусов добавьте в коктейль немного лимонного сока.

Время приготовления: 40 минут
Выход готового продукта: 1 порция плюс лавандовый сироп для 10 порций коктейля

Ингредиенты для рецепта:

  • сушеные цветки лаванды 1,5 ст. ложки
  • вода 1 стакан
  • мед 1 стакан
  • вермут 60 грамм
  • ягодный ликер 30 грамм
  • лимонный сок 30 грамм
  • лед (факультативно)

lavandovyj-koktejl-1

Как приготовить лавандовый коктейль

      Для начала нужно приготовить лавандовый сироп – на это уйдет большая часть времени. Полученного количества сиропа вам хватит для 10 порций коктейля.

 

      Смешайте в небольшом сотейнике мед и воду.

lavandovyj-koktejl-2Доведите смесь до кипения, помешивая, и добавьте в нее лаванду.

lavandovyj-koktejl-3Варите сироп в течение 5-7 минут.

lavandovyj-koktejl-4Затем дайте ему настояться в течение 25-30 минут.
Теперь приступайте к приготовлению самого коктейля. Смешайте в шейкере вермут.

lavandovyj-koktejl-5К вермуту влейте ягодный ликер. Выбирайте ликер на свой вкус: ежевичный, смородиновый, малиновый или любой другой.

lavandovyj-koktejl-6Затем добавьте сок лимона.

lavandovyj-koktejl-7Далее идет очередь лавандового сиропа.

lavandovyj-koktejl-8Тщательно встряхните шейкер, чтобы все ингредиенты смешались между собой. При желании перед взбалтыванием добавьте в шейкер лед.
Подавайте коктейль в бокалах для мартини, украсив напиток кружочком лимона.

lavandovyj-koktejl-10

lavandovyj-koktejl-9

Об авторе
Галина Артеменко
Галина Артеменко

Привет! Я журналист по образованию и кулинар по призванию. Готовлю, фотографирую, пишу — для меня это целостный процесс, наполняющий жизнь вдохновением.

Оставить комментарий

Это не спам.

Optionally add an image (JPEG only)