Коктейль с клюквой «Ворсистая ягода»

Клюквенный коктейль
Галина Артеменко
Автор: Галина Артеменко

Очень интригующее название для коктейля, не правда ли? Почему ягода «ворсистая»? Потому что вкус такой. Ворсистый. Цепляющий, непослушный и теплый, уютный. Ликер «Егермейстер» с сильным пряным характером встречается с яркой выразительной клюквой. Встреча оказывается романтической и слегка пьяной, что отражается в красивом образном названии коктейля.

Вкус «Ворсистой ягоды» образует сочетание четырех ингредиентов: ликера «Егермейстер», персикового ликера, клюквенного сока и лимонной содовой («Спрайт»). Впрочем, ведущие роли принадлежат «Егермейтеру» и клюквенному соку. Не расстраивайтесь, если именно такого ликера у вас нет — его заменит любой травяной (настоянный на травах) ликер. Интересными получаются варианты с разнообразными бальзамами, например «Рижским». Результат и пикантный, и пряный.

Персиковый ликер в рецепте ощущается несильно, но придает вкусу мягкость, а лимонная содовая и сок лайма освежают и завершают композицию.

koktejl-s-kljukvoj-vorsistaja-jagoda-12

Подают коктейль в невысоком широком стакане, добавив несколько кубиков льда.

Время приготовления: 10 минут / Выход: 1 порция

Ингредиенты

  • ликер Егермейстер или другой пряно-травяной ликер 30 мл
  • ликер персиковый 30 мл
  • клюква 50-60 г
  • сок лайма 10 мл
  • спрайт 1 ст. ложка

koktejl-s-kljukvoj-vorsistaja-jagoda-1

Подготовьте также лед и ломтик лимона для сервировки.

Приготовление

      Клюкву отправьте в чашу блендера, влейте 3-4 ст. ложки холодной воды и пробейте блендером.

koktejl-s-kljukvoj-vorsistaja-jagoda-2

Процедите получившийся сок через мелкое сито, чтобы избавиться от частичек кожуры и косточек.

koktejl-s-kljukvoj-vorsistaja-jagoda-3

Отправьте клюквенный сок в шейкер, добавив туда пару кубиков льда.

koktejl-s-kljukvoj-vorsistaja-jagoda-4

Влейте в шейкер персиковый ликер.

koktejl-s-kljukvoj-vorsistaja-jagoda-5

Затем влейте туда же травяной ликер.

koktejl-s-kljukvoj-vorsistaja-jagoda-6

После этого добавьте сок лайма.

koktejl-s-kljukvoj-vorsistaja-jagoda-7

Хорошенько встряхните шейкер, чтобы все ингредиенты перемешались.
Налейте ягодный коктейль в бокал, дополните льдом, сверху долейте коктейль содовой и украсьте ломтиком лимона. Подавайте напиток сразу же.

koktejl-s-kljukvoj-vorsistaja-jagoda-11

Об авторе
Галина Артеменко
Галина Артеменко

Привет! Я журналист по образованию и кулинар по призванию. Готовлю, фотографирую, пишу — для меня это целостный процесс, наполняющий жизнь вдохновением.

Оставить комментарий

Это не спам.

Optionally add an image (JPEG only)