Готовим блины вкусно и креативно

Креативные блины

Отлично приготовленная пища всегда в какой-то степени — искусство. Это касается не только вкуса и аромата, но и удовольствия от созерцания блюда, творческого процесса приготовления.

Пробовали ли вы готовить блины вместе с детьми? Печь блины — это интересное занятие, особенно если представить процесс в виде игры, в которой блины можно раскрашивать в разные цвета, художественно выкладывать на тарелках и т. п. Такой простор для творчества!

Секреты приготовления блинов

1 Важнейшая роль в приготовлении блинов отводится тесту, вернее его правильному приготовлению. Тесто необходимо готовить порционно в небольших емкостях, при приготовлении большой партии блинов тесто следует готовить в несколько этапов, благодаря чему блины получаются максимально нежными и воздушными.

2 Оживить и разнообразить вкус блинов можно с помощью различных ингредиентов, добавляемых по пристрастиям и вкусу, например лимонного сока, ванильного сахара и т. д.

3 Перед заливкой теста на сковороду разогрейте ее до температуры 100 С, каждый приготовленный блин выкладывайте на отдельную тарелку, пока он не остынет.

4 Раскрашивание блинов может быть очень интересно детям, оно стимулирует их творческие задатки и повышает интерес к приему пищи. Скучный блин можно превратить в радугу, сердечки и даже целые картины. Для этого можно использовать фруктовые сиропы, в которые добавляются пищевые красители. В ход могут идти небольшие кисти и даже пальцы.

5 Кроме того, пищевой краситель можно добавить в тесто. Сделайте, например, тесто трех цветов – красного, желтого и зеленого. Залейте его на разогретую сковороду в виде цветка – зеленый стебель, красно-желтый бутон. Вряд ли найдется тот, кто откажется отведать такой кулинарный изыск.

6 Оригинальна тема письма на блинах – это могут быть слова поздравлений, пожеланий, приколов. Для этого блины и буквы готовьте отдельно. Буквы напишите тонкой струйкой теста наоборот на разогретой сковороде. Готовьте их до коричневого румянца, чуть сильнее, чем сам блин. Вместо букв можно рисовать картинки, лица или другие образы по их желанию.

 IMG_5863.jpg

rainbow-pancakes-775x1024

См также: Пицца для детей

Об авторе
Мария Литвинова
Мария Литвинова

Привет! Я молодая мама, поэтому с удовольствием пишу о детском питании. Кроме того, после родов коллекционирую диеты и сведения о здоровом весе ;)

1 комментарий
  • Для декорирования есть множество приспособлений. Можно например делать завитушки из шоколада. Детям будет очень интересно.

Оставить комментарий

Добавить картинку (только JPEG)

Это не спам.

Рецепт дня
Краффины Краффины