Детские пирожные на скорую руку

Детские пирожные на скорую руку

Эти пирожные — маленькие наполеоны на скорую руку. Время непосредственного приготовления — 15 минут. Остальные пару часов поработает холодильник.

Эти пирожные хороши, если ваш ребенок пригласил друзей на завтра, а вы узнали об этом лишь сегодня. Попробуйте слепить им вкусные легкие сладости, которые французы называют маленькими наполеонами на скорую руку. Время непосредственного приготовления (ваших усилий) — 15 минут.

Остальные пару  часов поработает холодильник. Условие одно: в вашем холодильнике должен стоять каштановый крем. Или сливочный на крайний случай. Французская кухня.
Порций: 4

Ингредиенты для рецепта

  • 100 г каштанового крема
  • 100 г сыра mascarpone
  • 2 желтка
  • 5 чайных ложек сахарного песка
  • (добавляйте постепенно, сами поймете, сколько надо).
  • 2 груши
  • 12 тонких готовых печений, можно постных и несладких
  • 4 чайных ложки декоративных глазурованных шарика

Как приготовить детские пирожные на скорую руку

Отделите яичные белки от желтков. Взбивайте желтки с сахаром блендером до тех пор, пока они не вспенятся.

Начинайте постепенно добавлять сыр mascarpone и продолжайте взбивать ложкой, чтобы получился однородный крем-сливки.

Затем как следует «набейте» эту массу в кондитерский мешок и поместить его на 2 часа в морозильную камеру.

Примечание. Взбивать надо до тех пор, пока масса не станет белоснежно-белой.

Очистите сладкие груши, нарежьте тонкими кусочками-пластинками.

В тарелку положите печенье, сверху поместите несколько пластинок груши.

Срежьте угол кондитерского мешка, наденьте на него наконечник и выжмите некоторое количество пены с маскарпоне на грушу. Сверху положите еще печенье, а на него каштановый крем.

Закончит пирамидку еще одно печенье, на которое надо выжать крем-сливки с маскарпоне. Украсьте сверху шоколадом, натертым на терке, и декоративными кондитерскими украшениями. У нас это серебристые шоколадные шарики.

Перевод. Источник рецепта: toinette.com

Об авторе
Мария Литвинова
Мария Литвинова

Привет! Я молодая мама, поэтому с удовольствием пишу о детском питании. Кроме того, после родов коллекционирую диеты и сведения о здоровом весе ;)

Оставить комментарий

Добавить картинку (только JPEG)

Это не спам.