Галантин — деликатесное блюдо французской кухни. Готовится из постного мяса, чаще всего из курицы...
Французская кухня
Главное в клафути - исключительная, суфлеобразная легкость, ради которой смиряются с нестабильной...
Французская меренга — наиболее распространенный и простой способ приготовления всеми любимого безе...
Рецепт блинного торта особенно актуален в Масленицу, когда блинов выпекается много, хочется...
Среди двустворчатых моллюсков устрицы занимают особое место: ценный деликатес не требует готовки...
«Фрикасе» в переводе с французского значит «всякая всячина». Поэтому в приготовлении блюда...
Медальоны из говядины (филе миньон) — деликатес французской кухни - готовят из самой нежной части...
Волованы с начинкой — закуска праздничная, простая и в то же время шикарная, всегда первой уходит...
Утиное конфи — бренд французской кухни, настоящий деликатес, который полюбился миллионам гурманов...
Картофельный гратен, он же Pommes de Terre Dauphinoise, он же картофель «Дофинуа», или гратен...
Придуманный французскими кулинарами метод термообработки (au gratin) позволяет подрумянивать...
Мильфей, заварной крем и малина — сочетание, перед которым невозможно устоять! Изысканный десерт...