Блюда из рыбы

Сегодня во сне я плавала в океане – среди тоненькой кефали и серебристой камбалы, в обнимку с юрким хеком и наперегонки с норвежским лососем, играла в «салочки» с королевскими креветками и загадочными моллюсками, догоняла любопытного кальмара и здоровалась с вездесущим осьминогом.


Сон был такой прекрасный, что просыпаться не хотелось. Шальной мыслью пробежала идея наловить еды к ужину – тут же вспомнились рецепты запеченной рыбы, жареной, вареной. Сразу представилось, как я ухвачу за хвост толстенного лосося и выберу самый вкусный вариант ухи, которой угощу всех домочадцев (не забыв сфотографировать процесс приготовления)! Сон не прекращался, и тут же захотелось приготовить какую-нибудь рыбную классику – запеченную в духовке семгу или маринованную скумбрию, палтуса с овощами или кальмары с рисом. Подсознание услужливо подсунуло рецепты разнообразных соусов к рыбе, нарисовав аппетитнейшие картинки великолепных ужинов, роскошных обедов и даже сытных завтраков.

Продолжая полусон-полуявь, я почувствовала себя самым ловким рыбаком и поймала… целую акулу! Тут же размечталась о том, сколько всего приготовлю из одной рыбины – память тут же подсунула кучу рецептов рыбных котлет, паштетов, тефтелей и прочих деликатесов, создаваемых из обитателей морей и океанов.

Окрыленная успехом, вновь забросила невод – и достала сети, полные креветок всех цветов и размеров. Ух, я разошлась! Креветки в кляре и тесте, с пивом и вином, салаты с креветками и креветки запеченные в духовке, креветки в остром маринаде и пряном соусе – жаль, сейчас и не вспомню всех тех рецептов блюд с ракообразными, что тогда нафантазировала. И всех тех рыбных рецептов, которые немедленно изобрела!

В третий раз закинул стар…. забросила я сети – и поймала кальмаров, осьминогов и гребешков. Чтобы морской коктейль был полным и разнообразным, в неводе барахтались трепанги, каракатицы и мидии. Сколько закусок из морских обитателей я наготовила во сне!

Проснувшись, с упоением рассказала мужу про то, что побывала в царстве Нептуна, на что услышала только полусонное, шутливое и ленивое: «А почему же не принесла мне немного сушеных одесских бычков или пасту с морепродуктами?»

Эх, никто меня не понимает и всерьез не воспринимает! Скорей бы вечер – закажу сегодня сон про речку. Или озеро? Пресноводная рыба – отдельный кусок наслаждения! Жареный карп, хрустящие карасики, вареные раки, котлеты из щуки – вариантов тьма, и каждый из них можно приготовить как в духовке, так и на гриле. Уха из речной рыбы, фаршированный карп да и самый обычный рыбный гуляш – праздник живота, а не рыбное меню.!

Итак. Рыбные рецепты с пошаговыми фото: классика, рыба запеченная, жареная, вареная. Рыба с соусами и к пиву, приготовленная в духовке и на гриле — все разнообразие блюд из обитателей морей, океанов, рек и озер, вкусных, полезных и любимых. Подробности о том, как приготовить блюдо из рыбы с пошаговыми инструкциями и фотографиями. Блюда из морепродуктов: моллюсков, креветок, мидий, крабов, кальмаров и прочих осьминогов.

Закидывайте невод в копилку моих рецептов из рыбы и морепродуктов! Богатого вам улова!

Подробнее

Рецепт дня
Кунжутный хлеб Кунжутный хлеб