Рыбные блюда

Сегодня во сне я плавала в океане – среди тоненькой кефали и серебристой камбалы, в обнимку с юрким хеком и наперегонки с норвежским лососем, играла в «салочки» с королевскими креветками и загадочными моллюсками, догоняла любопытного кальмара и здоровалась с вездесущим осьминогом.


Сон был такой прекрасный, что просыпаться не хотелось. Шальной мыслью пробежала идея наловить еды к ужину – тут же вспомнились рецепты запеченной рыбы, жареной, вареной. Сразу представилось, как я ухвачу за хвост толстенного лосося и выберу самый вкусный вариант ухи, которой угощу всех домочадцев (не забыв сфотографировать процесс приготовления)! Сон не прекращался, и тут же захотелось приготовить какую-нибудь рыбную классику – запеченную в духовке семгу или маринованную скумбрию, палтуса с овощами или кальмары с рисом. Подсознание услужливо подсунуло рецепты разнообразных соусов к рыбе, нарисовав аппетитнейшие картинки великолепных ужинов, роскошных обедов и даже сытных завтраков.

Продолжая полусон-полуявь, я почувствовала себя самым ловким рыбаком и поймала… целую акулу! Тут же размечталась о том, сколько всего приготовлю из одной рыбины – память тут же подсунула кучу рецептов рыбных котлет, паштетов, тефтелей и прочих деликатесов, создаваемых из обитателей морей и океанов.

Окрыленная успехом, вновь забросила невод – и достала сети, полные креветок всех цветов и размеров. Ух, я разошлась! Креветки в кляре и тесте, с пивом и вином, салаты с креветками и креветки запеченные в духовке, креветки в остром маринаде и пряном соусе – жаль, сейчас и не вспомню всех тех рецептов блюд с ракообразными, что тогда нафантазировала. И всех тех рыбных рецептов, которые немедленно изобрела!

В третий раз закинул стар…. забросила я сети – и поймала кальмаров, осьминогов и гребешков. Чтобы морской коктейль был полным и разнообразным, в неводе барахтались трепанги, каракатицы и мидии. Сколько закусок из морских обитателей я наготовила во сне!

Проснувшись, с упоением рассказала мужу про то, что побывала в царстве Нептуна, на что услышала только полусонное, шутливое и ленивое: «А почему же не принесла мне немного сушеных одесских бычков или пасту с морепродуктами?»

Эх, никто меня не понимает и всерьез не воспринимает! Скорей бы вечер – закажу сегодня сон про речку. Или озеро? Пресноводная рыба – отдельный кусок наслаждения! Жареный карп, хрустящие карасики, вареные раки, котлеты из щуки – вариантов тьма, и каждый из них можно приготовить как в духовке, так и на гриле. Уха из речной рыбы, фаршированный карп да и самый обычный рыбный гуляш – праздник живота, а не рыбное меню.!

Итак. Рыбные рецепты с пошаговыми фото: классика, рыба запеченная, жареная, вареная. Рыба с соусами и к пиву, приготовленная в духовке и на гриле — все разнообразие блюд из обитателей морей, океанов, рек и озер, вкусных, полезных и любимых. Подробности о том, как приготовить блюдо из рыбы с пошаговыми инструкциями и фотографиями. Блюда из морепродуктов: моллюсков, креветок, мидий, крабов, кальмаров и прочих осьминогов.

Закидывайте невод в копилку моих рецептов из рыбы и морепродуктов! Богатого вам улова!

Подробнее

Рыбные блюда
Тельное из рыбы

Тельное из рыбы — старинный рецепт русской кухни. Готовится блюдо из филе рыбы, то есть из «тела»...

Рыбные блюда
Заливная рыба

Неожиданно праздничный рецепт. Про заливную рыбу, которую любят все, особенно под стопочку. Одна из...

Рецепт дня
Печенье на скорую руку Печенье на скорую руку