Кремы
Баварский крем

Рецепт апельсинового баварского крема в редакции легендарной Джулии Чайлд из книги «Основы...

Безе
Мокрое безе

Мы приготовим мокрое безе в двух вариантах: "сыром" - белковый крем для украшения и выравнивания...

Кремы
Каталонский крем

Современный кухонный гаджет — газовая кулинарная горелка — вещь полезная, компактная, по цене...

Кремы
Потс ди Крем

Один из трех знаменитых заварных кремов, наряду с крем-брюле и крем-карамелью.

Кремы
Лимонный курд

Lemon Kurd - основа для приготовления многих десертов, включая знаменитый тарт с меренгой.

Кремы
Крем-брюле

Как приготовить крем-брюле с нежной карамельной корочкой в домашних условиях? Как добиться, чтобы...

Кремы
Заварной крем

Настоящее название этого классического десертного соуса — «английский крем».