Кремы и суфле

Крем заварной и сметанный, крем масляный, лимонный, — с пошаговыми подробностями приготовления и советами.

Кремы и суфле
Мокрое безе

Мы приготовим мокрое безе в двух вариантах: "сыром" - белковый крем для украшения и выравнивания...

Кремы и суфле
Соус Англез

В сладком мире невозможно обойтись без Crème anglaise — французского соуса Англез. Состав и...

Кремы и суфле
Яичное суфле

Суфле — десерт особенный. Трудно найти более воздушное лакомство. Нежнейшее, оно тает во рту...

Кремы и суфле
Крем-брюле

Как приготовить крем-брюле с нежной карамельной корочкой в домашних условиях? Как добиться, чтобы...

Рецепт дня
Классический английский чайный кекс Классический английский чайный кекс